A mediados del siglo XIII Vallelado respondía al nombre compuesto de Sancto Thome de Valelado, posteriormente su nombre evolucionaría al de Vallehelado. En el pago del Torrejón se sabe que en época medieval existió una torre defensiva, de la que hoy tan solo queda el recuerdo, asi como varios despoblados de época medieval: Cardedal de Torre, Ovilo, Torre de don Velasco y Val Farco.

Su casco urbano se parapeta al abrigo del Cerro de la Bodeguilla y se instala en la margen izquierda del Arroyo del Horcajo. Dentro del casco urbano de la villa destaca su moderna iglesia parroquial de santo Tomás Apóstol, que posee una espléndida cruz procesional de plata del siglo XVI, así como una curiosa cruz de piedra.

Vallelado es conocido a nivel nacional por sus afamados “ajos blancos”, humilde producto hortícola muy carnoso y de marcado sabor, que es muy apreciado por sus variadas aplicaciones en las artes culinarias. Por este motivo todos años en el mes de Julio se celebra en la villa la feria del Ajo de Vallelado.

CASA EN LA CALLE DE LAS FUENTES

Apoyado en un lateral de un tejado de una casa particular situada en la calle de Las Fuentes, encontramos un bello reloj solar decorativo que busca la orientación sur, a una altura de 6 metros del suelo. Las coordenadas son: 41º 24' 18'' N y longitud 4º 25' 45'' W.

El reloj es un molde de cemento de 60 cm de alto por 40 cm de ancho. Las líneas horarias son simétricas con los ángulos entre ellas próximos a 15º corriendo desde las VII de la mañana a la V de la tarde con numeración romana. Su gnomon es una varilla de hierro acabada en bola. Decorado con una devota alegoría de San Isidro Labrador en su parte inferior y por el sol, la luna y las estrellas en la superior.